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#alimentation

nov. 25 2023

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Alimentation et enjeux environnementaux

Dans le cadre de l'exposition Bon Appétit et à l'occasion de la semaine européenne de réduction des déchets, l'association Eurêk'Alès organise une...

nov. 12 2023

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Analyse sensorielle, entre papille et cerveau

Entre le nez, la langue, la vue, comment bien utiliser nos sens pour découvrir la moindre subtilité des aliments qui font la richesse de nos...

oct. 25 2023

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Saveur et arôme

Entre le nez, la langue, la vue, comment bien utiliser nos sens pour découvrir la moindre subtilité des aliments qui font la richesse de nos...

oct. 14 2023

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Eurêk'Alès fête la science

Visite guidée de l'exposition "Bon Appétit" : l'exposition aborde le thème de l'alimentation en répondants à de nombreuses questions que se posent...

oct. 21 2023

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Climat : parlons-en autour d'un goûter

Samedi 21 octobre 2023, débutons les vacances de la Toussaint autour d’un goûter, bon pour la planète ! Jeux, infos, papilles émerveillées, tout...

oct. 2 2023

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Bon appétit

L'exposition « Bon appétit » présente l’alimentation aux enfants, aux adolescents et à leurs parents, de manière festive, ludique et pédagogique....

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Présent, passé, futur, les millets conjugués avec des écoliers de Montpellier

À l’occasion de 2023 année internationale des mils, cinq scientifiques de l’IRD de l’UMR DIADE ont animé en classe un atelier de découverte des...

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Graines d'Avenir

Le projet Graines d'Avenir a comme objectif de sensibiliser un large public à la conservation des graines et des semences dans le contexte actuel...

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Plats traditionnels béninois : carton plein nutritionnel pour le niébé

Les plats traditionnels béninois basés sur le niébé, une légumineuse, apportent plus de 30 % des besoins journaliers en fibres, folate et...

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Face à la sécheresse, communautés scientifiques et agricoles se penchent sur le sorgho

La deuxième conférence mondiale sur le sorgho du 21e siècle se tiendra du 5 au 9 juin 2023 à Montpellier (Corum). Plus de 400 participants du monde...