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#alimentation

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"Nouvelle classe moyenne globale & consommation mondiale (tourisme, alimentation)". Dominique Desjeux (anthropologue) et Jean-Pierre Poulain (socio-anthropologue)

« Comment l’émergence d’une nouvelle classe moyenne globale dans les années 2000 a bouleversé l’ensemble de la consommation mondiale, dont...

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Les dimensions patrimoniales de l’alimentation : regard sociologique et mise en perspective touristique

Analysant les vacances comme une quête de sens et d’identité, Jacinthe BESSIERE, se propose d’analyser les patrimoines alimentaires comme des...

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Cuisinons la médiation : retour sur l’apéro #9 des Brasseurs de sciences

Brasseurs de sciences : le retour ! Après une courte trêve estivale, l’équipe a remis la machine en route mardi 18 septembre 2018 à La...

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Café des Sciences : Des blés, du gluten, du pain

Dans le cadre de la fête de la science, la médiathèque de Tournefeuille propose un café des sciences : Des blés, du gluten, du pain Une rencontre...

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Les Brasseurs de sciences Toulouse | Cuisinons la médiation

Chers "Brasseurs de sciences", Après quelques semaines de congés, toute l'équipe reprend du service (avec un peu de retard, nous vous prions de...

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Village des Sciences itinérant (Etape 3) Saïx, Tarn

Océan, mer, rivières, pluie sont autant de termes qui nous font immédiatement penser à un des éléments essentiels à la vie sur terre: l’eau....

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ALERTE AU SUCRE

comment détecter les sucres dans notre alimentation ? Savoir lire les étiquettes des denrées alimentaires, prendre conscience du danger d'une sur...

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Mont’ Panier, une recherche participative sur l’alimentation

Article réalisé par l'INRA à l’occasion du lancement par des chercheurs du Cirad, de l’Inra et de Montpellier SupAgro d'une étude participative sur...

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Conférence : sens chimiques et comportement alimentaire

MARDI 10 avril 2018, 20h30, Cahors CONFERENCE > Sens chimiques et comportements alimentaires, par Luc Pénicaud. Qui est notre invité ? Luc...

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"Stimuli" : des puces, des sciences à l'école et un zeste d'ail

Diffusion sur Radio Campus Montpellier (102.2 FM) le jeudi 25 janvier 2018 de 13h à 14h.  <span id="selection-marker-1"...