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#qualisud

IRD Occitanie
article publié le 27/06/2022 dans EXPLOREUR - L'agenda
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La fermentation enrichit le son de riz en éléments nutritifs essentiels

Déjà riche en nutriments, le son de riz peut être amélioré par la fermentation afin de mieux contribuer à la satisfaction des besoins nutritionnels...
IRD Occitanie
article publié le 29/03/2022 dans EXPLOREUR - L'agenda
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Fortification en thiamine : double bénéfice pour la mère et l’enfant

Les carences en vitamine B1, ou thiamine, connues pour causer le béri béri, provoquent aussi des retards de développement chez les jeunes enfants....
IRD Occitanie
article publié le 07/03/2022
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Élargir les connaissances des élèves sur les liens entre santé et obésité

Le 8 février dernier, Christèle Humblot chercheuse en microbiologie et nutrition à l’IRD à l’UMR QUALISUD était invitée dans une classe de 1ère bac...
IRD Occitanie
article publié le 17/02/2021
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De la fourche à la fourchette, l’IRD s’allie à QualiSud

Depuis le 1er janvier 2021, 12 agents IRD de l’UMR NUTRIPASS ont rejoint l’UMR QualiSud (Démarche intégrée pour l’obtention d’aliments de qualité)....