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#oenologie

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Immersion Oenologique

Cette animation s'intègre dans un programme global d'immersion oenologique au sein du Château Nadal Hainaut : # Immersion sensorielle · Mercredis ...

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Le vin dans tous ses états · Tchatche & Sciences à Pouzols

Le vin, une délicieuse boisson qui accompagne aussi bien nos apéritifs que nos repas ou notre plateau de fromage. Mais avant d’arriver à un vin...

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Géologie & Vin (juillet)

Notre terroir est riche de nombreuses roches, collines et d'un grand ensoleillement. Venez découvrir comment les vignerons vont le travailler pour...

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Géologie & Vin (août)

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Le vin, la métamorphose du jus de raisin (juillet)

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Le vin, la métamorphose du jus de raisin (août)

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À la découverte du vin

Pourquoi et comment le jus de raisin devient-il du vin ? Découvrez la conception du vin grâce à des petites manipulations, expériences et...

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Les Sciences du Terroir : L'épopée du vin

Retour sur les expériences du Sciences du Terroir : #1 - Une affaire de champignon Saccharomyces Cerevisiae, une levure extraordinaire :Comme...

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Du jus de raisin au vin #5 - Notre levure super star

Nous revenons sur notre star qui transforme notre jus de raisin en vin, la levure Saccharomyces Cerevisiae. Et oui saccharomyces est un...

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Du jus de raisin au vin #4 - Et ces arômes qui se révèlent !

Si nous dégustons du vin, c'est bien pour le plaisir du goût. Qui n'a jamais entendu que le beaujolais cette année a le goût de banane ou de...