Le Podcast du Quai #10 : "L'alimentation du futur"

Publié par Quai des Savoirs, le 30 juillet 2020   280

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À l'occasion de l'expo-game  "Code Alimentation", le #10 du Podcast du Quai des Savoirs vous propose une rencontre avec Jérôme Dupeyrat, critique d'art et chercheur, et Laurent Sfar, artiste plasticien à propos de leur projet "Plans de table". 

À travers une enquête menée auprès de paysan·nes et d'agriculteur·trices, les auteurs s'intéressent à l'évolution des modes de production agricole et à la circulation des savoirs associés en restituant ce travail de création sous une forme artistique.

Cette recherche prend place dans le cadre de "La Bibliothèque grise", un projet initié en 2015 par Jérome Dupeyrat et Laurent Sfar : la "Bibliothèque grise" est un ensemble de ressources (livres, documents, images et objets) à l’origine d’événements et d’expositions qui visent à explorer les conditions de circulation des savoirs et des connaissances.


>> Retrouvez le projet "Plans de table" au sein de l'exposition "S'attabler" au Pavillon Blanc de Colomiers  (jusqu'au 22 août 2020) : 4 artistes / collectifs y proposent des créations pour s’attabler, se réunir et « tabler » sur la ville d’aujourd’hui et de demain.


>> Dans ce podcast également,  retrouvez la chronique "Vu sur le web" avec le compte Twitter @FranceAgriTwittos et la "Playlist du Quaisur une série de podcasts sur le chef Thierry Marx.



Pour aller + loin :

interviews, podcasts, vidéos YouTube ... : retrouvez l'ensemble des ressources numériques autour de "Code Alimentation" dans notre dossier spécial !