Le Jardin des Sens

A 20 km à l’ouest de Cahors, Castelfranc, petite bastide du 13ème siècle a gardé son charme intact. Son Jardin des Sens, véritable havre de paix au bord de l’eau est en parfaite adéquation avec le site. Jardin d'amour, jardin de rencontre, surtout jardin d'Eden pour une poignée de bénévoles de l'association Art et tradition, bien décidés à redonner vie à ce jardin privé en friche. Ils ont choisi avec passion chaque plante, chaque fleur pour sa valeur symbolique ou son histoire. Résultat : un coin de verdure d'inspiration médiévale où l'on retrouve la tradition et le savoir-faire d'autrefois.

Clos de murs, fermé par un petit portail que l'on pousse avec délice, on y retrouve des petits espaces organisés comme autrefois : ici des préaux de fleurs destinées à parer les églises ; là des carrés de simples plantes utilisées pour se soigner ; les plantes tinctoriales comme le safran ou l’anthémis ; bien sûr les incontournables aromatiques, menthe coq, origan, estragon… et plus rares, les curiosités d’antan comme la courge pèlerine, la carotte violette, la pimprenelle ou encore la mandragore. Une belle parenthèse épicée et parfumée au coeur de Castelfranc.

Source : Office de tourisme du Lot

Photo : Office de tourisme du Lot