20 mg de sciences : Les effets du lait d’ânesse sur le microbiote intestinal S2/E10

Publié par Morgane Bouterre, le 5 février 2018   1.1k

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Diffusion sur Campus FM (94 MHz à Toulouse) le lundi 29  Janvier 2018 à 17h00 et rediffusion le jeudi suivant à 9h00. Rediffusion sur les ondes de Radio Campus Montpellier (RCM : 102.2 MHz à Montpellier)


Avec Sophie Yvon, docteure de l'Université de Toulouse, finaliste 2017 du concours Ma Thèse en 180 secondes, membre du Science Comédy Show de Toulouse et de l'équipe d'organisation du festival Pint of Science Toulouse. 

Sa thèse au laboratoire Toxalim de l'INRAConception d'un produit alimentaire aux propriétés santé constantes basée sur la caractérisation des effets positifs sur la sphère digestive d'une matrice naturellement riche en lisozyme: le lait d'ânesse

Qu'est le MICROBIOTE ?  Peut-on véritablement parler de DEUXIÈME CERVEAU ? Et aussi comprendre comment nos intestins communiquent avec notre cerveau, qu'est-ce qui fait que le lait d'ânesse spécifiquement soit bénéfique pour rééquilibrer le microbiote et diminuer les symptômes de certaines pathologies intestinales ?

Présentation de Sophie lors de la finale toulousaine de Ma Thèse en 180 seconde en avril 2017 :