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EXPLOREUR - L'agenda

Conférences

Les dimensions patrimoniales de l’alimentation : regard sociologique et mise en perspective touristique

Analysant les vacances comme une quête de sens et d’identité, Jacinthe BESSIERE, se propose d’analyser les patrimoines alimentaires comme des composantes de la quête touristique mais également comme des vecteurs de développement pour les territoires ruraux.

avec

Jacinthe Bessière, enseignante-chercheure en sociologie à Institut supérieur tourisme, de l’hôtellerie et de l’alimentation – ISTHIA de l’Université Toulouse - Jean Jaurès, Centre d’étude et de recherche travail, organisation, pouvoir – CERTOP (UT2J, UT3 Paul Sabatier, CNRS)

A l’initiative de l’ISTHIA de l’Université Toulouse Jean Jaurès – Campus de Foix.

LIEU DE LA RENCONTRE : 

Campus universitaire de Foix - Hall de l'amphithéâtre (Bâtiment 7) 

4 Rue Raoul Lafagette, 09000 Foix

Xl 190221 rencontre foix jacinthebessi re
Organisateur :
Campus universitaire de FOIX - Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées
0561144470
rencontre-exploreur@univ-toulouse.fr
http://www.univ-toulouse.fr/rencontres-exploreur
Tarifs :

Entrée libre et gratuite - Campus universitaire de Foix - Hall de l'amphithéâtre (Bâtiment 7) - 4 Rue Raoul Lafagette, 09000 Foix

le
fév. 21 2019

De 18:00 à 20:00